Chleb pszenno-żytni na zakwasie — klasyczny polski chleb
Klasyczny polski chleb z idealnym stosunkiem mąki pszennej i żytniej. Chrupiąca skórka, wilgotny miękisz i głęboki smak fermentacji.
Zakwasowy.pl • • 1 min czytania
#chleb
#żytni
#przepis
#polski
#klasyczny
🚧 Artykuł w przygotowaniu
Ten artykuł jest obecnie w trakcie tworzenia. Pracujemy nad szczegółowym przepisem na klasyczny chleb pszenno-żytni na zakwasie.
Wkrótce znajdziesz tutaj:
- Przepis z proporcją 70% pszenica / 30% żyto
- Pełną listę składników z procentami piekarskimi
- Instrukcje krok po kroku
- Wskazówki dotyczące pracy z mąką żytnią
- Rozwiązywanie najczęstszych problemów
Powiązane artykuły:
- Pierwszy chleb na zakwasie — zacznij od prostszego przepisu
- Jak zrobić zakwas — jeśli nie masz jeszcze zakwasu
- Idealne nawodnienie ciasta — żytnie ciasta wymagają innego nawodnienia
